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사내살림
통일감자농사와 화천토마토축제 이야기
작년 토마토농사의 흔적을 지우고 감자농사를 준비하고 있습니다. 통일감자는 독특하게 모종판에 심으려고 합니다. 모종판을 잔뜩 구해준 나무랑 대표님! 감사합니다. 모종판을 화분삼아 상토를 부으며 씨감자를 심습니다. 올 여름은 4월 말부터 무지 더운 날씨가 계속되었습니다. 조금만 봄볕에 노출되어도 기미와 주근깨가 마구마구 생깁니다. 산정상으로 해발 800미터에 ...
협업
11월4일 양구 너머 잇장 화천살림 홍보부스
퍼머컬처 네트워크 양구 너머 잇장에 다녀왔습니다. 퍼머컬처는 건강한 동물/사람/환경에 대한 고민들로 모인 장입니다. 주최측은 까미노 사이더리로 퍼머컬처에 관심이 많은 여러 소상공인과 기업들이 참여했습니다. 양구고향사랑답례품, 여성농민회토종씨앗보존회, DMZ농원, 놀동네, 느린하루, 숨탄것들, 위드블라썸, 틀밭칼국수, 비네퓨어, 청판다, 살라미랩, 파파...
협업
10월 28일 화천청년소상공인협회와 함께 화천살림 홍보부스
산촌마을 퍼머컬처 (큰틀밭) 산골농원 키즈퍼머컬처 (틀밭) 쨈만들기체험 로컬쨈만들기 사물놀이체험 사물놀이 농부체험 - 농부의 집에서 일일농부 가을꽃(메리골드) 활용레시피 농부의장 (지역로컬매장안내) 먹거리 평화 네트워크 (양구 까미노/춘천위드블라썸/화천 청판다 제품 브로슈어) 타로배우기 (타로스터디모임소개 브로슈어)
화천살림
호미장에서 만난 사람들 (춘천)
ⓒ화천농부 김일목작가 9월 2일 재미야님이 주최하신 춘천 호미장에 첫참석했습니다! 소박한 제로웨이스트 플리마켓 호미장에 찾아주신 춘천시장님. 부스마다 격려인사도 해주시고... 좋은 의견도 주셨습니다. (춘천!!! 부럽습니다) 가족과 함께하는 장이라서 반가운 손님들이 많이 찾아주셨습니다. 청판다, 카라멜로드, 풀록님이 함께 준비해서 참여하게 된 호미장...
화천살림
화천살래 *호미장에서 만나요
토마토농사를 짓고 있는 카라멜로드와 달팜! 8월부터 본격적으로 토마토를 수확하고 있어요. 청판다는 농장투어를 통해서 지속적으로 로컬푸드의 가치를 찾고 알리고자 노력해왔습니다. 화천토마토를 팔아보려고 꾸러미도 만들어보고, 여러모로 판로를 찾아보고자 했는데 20kg가 결국 팔리지 못했어요. 다행히 사내면 밴드에도 올리고 여러 사내면 지역 소상공인분들이 입...
협업
8월 6일 로컬 네트워킹데이 - 조미나(청판다)
조미나 부대표는 영양사 10년 이상의 경력으로 현재는 화천의 로컬재료를 활용한 청판다(즉석가공식품제조업)를 운영하고 있습니다. 네트워킹데이에 애호박쨈과 토마토바질청을 찬조하였습니다. 청판다 (조미나) 저는 대학에서 식품영양학을 전공했고 대학을 졸업 한 후 서울시립 발달장애인 복지관에서 오랜기간 영양사 활동을 했습니다. 군인인 남편을 만나 사회복지사 자격...
협업
화천살림 로컬문화네트워킹데이 - 8월 6일
화천에서 사회적기업, 사회적농업, 사회적 협동조합을 준비중이라면! 누구나 함께 할 수 있는 로컬문화 네트워킹데이! 첫회는 화천, 춘천, 양구 3개 지역에서 함께 합니다. 올해 화천에서 사회적기업 산림형으로 지정된 나무랑 박현수 대표가 퍼머컬처를 주제로 강연과 토론을 준비하고 화천 지역에서 즉석가공식품제조업으로 청판다를 운영하는 조미나 대표가 로컬재료를...
화천살림
청판다 - 조미나 인터뷰 (전국동네자랑)
하남살림
강릉시사회적경제지원센터 협약식 & 강의
카라멜로드와 청판다는 강릉사회적기업진흥원 육성가 교육차 강릉의 한 호텔을 방문했습니다. 첫 강의는 한기선 이사님입니다. - 예비 사회적 기업 지정 제도와 심사 - 사회적기업 지정과 목적 - 사회적기업가 육성사업 - 예비사회적기업 지정 유형 변경과 심사기준, 지정 요건 - 강원도 사회적 경제 지원센터 - 사회적 협동조합의 장점과 예비 사회적 기업 신청 등...
화천살림
지상낙원 - 애호박 농가 일손돕기 및 파지로 애호박 라떼 쨈 만들기
오늘은 화천살림 부대표 엄지상 농부의 지상낙원에 왔습니다. 일손도울 일이 많다고 해서 항상 언젠가는 가야지... 생각했는데 생각보다 화천읍내랑 가까워서 금방 도착할 수 있었어요! (~10분컷) 혼자 새벽에 수확하고 고르고 담고, 거기다가 박스포장까지 직접 다 하시는 엄지상 농부를 보며 프로다움!! 일손을 도우러 갔지만 박스 몇개 만들어드리고 나머지는 엄지상...
사내살림
산마늘페스토 - 청판다, 카라멜로드
화천 산마늘을 활용한 레시피를 만들어보았습니다. 산촌주택은 한달에 세번씩 명강사님을 외부와 화천에서 귀산촌주택으로 초청해 강의를 진행하시는데, 번번히 놓치는 분들이 많아 한두명이 듣기도 했습니다 (나무병원장, 연구소장 이런 분을 여기서?) 강의를 듣고 산마늘을 채취하러 가봅니다. (산촌주택 내 산마늘 텃밭) 4월초 채집한 산마늘이 싱싱합니다. (일교차...
사내살림
화천토마토축제준비 - 달팜, 산골농원
달팜과 함께 화천 토마토 농사짓는 날~ 화천살림을 찾아주시는 분들을 위해 토마토따기 체험을 준비하고 있습니다. 토마토가 잘 심어질 밭에 유기질비료를 살포합니다. 춘천농고 출신으로 스마트팜에서 토마토농사를 배워본 농사선배 공룡선생님과 풀무학교 아이들이 함께 열심히 밭을 만들고 있습니다. 풀무학교 친구들은 구석에 잡풀까지 제거합니다. 조금 남는 토마토모종...
화천살림
2023 춘천창업엑스포 - 청판다, 카라멜로드
춘천창업엑스포는 강원도에서 처음 시도한 1회 창업엑스포에요! 라이브커머스, 대형유통사상담회, 창업기관들의 소개, 로컬크리에이터들을 한자리에서 만나볼 수 있는 행사였습니다. 청판다는 5월 선물의 달 준비시즌에 춘천창업엑스포를 위해 화천살림 부대표로서 제품을 개발했어요! 바로 산마늘 패스토였어요! 산마늘 패스토는 카라멜로드에서도 맛보실 수 있어요. 부스를 ...
화천살림
화천토마토 - 로컬레시피 개발
화천토마토를 기념하기 위해 방울토마토와 블루베리로 제품개발 시연회를 해보았습니다. 간단하게 가정용 소형와플기로 시연을 해보았습니다. 현재 카라멜로드 카페는 디저트 전문카페가 아니기 때문에 집기나 장비들이 홈카페 수준입니다. 간소화된 장비로 엑스포나 박람회, 외부 시연이 있으면 간단하게 챙겨서 어디에서든 쉽게 만들 수 있습니다. 쉐프님은 현재 장비로도 밑재...
협업
화천사람들 - 사회적경제박람회 꾸러미 준비(2023.06.30-07.02)
2023년 부산사회적경제박람회에 참가하는 화천사람들의 돌봄반장 신애님과 화천사람들 카라멜로드 단아, 청판다 미나, 지상낙원 지상 대표가 모였습니다. 돌봄반장 신애님은 미모만큼 정말 많은 대외협력파트를 담당하시는 화천사람들의 얼굴입니다! (사회적농업에 관한 홍보차원에서 팟캐스트나 유튜브를 하셔도 잘 어울리실 것 같아요) 강원사회적농업 꾸러미상품입니다! 청...
화천살림
청판다 - 로컬레시피 원데이클래스
청판다 ㅣ 조미나 (영양사, 요리치료사, 양식조리기능사, 아동요리지도사) 청판다는 친환경농산물로 로컬재료를 활용해 쥬스, 청, 쨈등을 핸드메이드로 고객과 충분히 상담 후에 원하는 맛, 재료, 섭취방법등을 고민하여 제작합니다. 화천농부들을 찾습니다.🙆 지역농산물을 활용하기 위해 주말마다 화천에 농장들을 직접 찾아갑니다.🍎 농장 직송으로 과일청을 만들기...
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사내살림
통일감자농사와 화천토마토축제 이야기
작년 토마토농사의 흔적을 지우고 감자농사를 준비하고 있습니다. 통일감자는 독특하게 모종판에 심으려고 합니다.모종판을 잔뜩 구해준 나무랑 대표님! 감사합니다.모종판을 화분삼아 상토를
11월4일 양구 너머 잇장 화천살림 홍보부스
퍼머컬처 네트워크 "양구 너머 잇장"에 다녀왔습니다.퍼머컬처는 건강한 동물/사람/환경에 대한 고민들로 모인 장입니다.주최측은 까미노 사이더리로퍼머컬처에 관심이
10월 28일 화천청년소상공인협회와 함께 화천살림 홍보부스
산촌마을 – 퍼머컬처 (큰틀밭) 산골농원 – 키즈퍼머컬처 (틀밭) 쨈만들기체험 – 로컬쨈만들기 사물놀이체험 – 사물놀이 농부
화천살림×화천사람들 업무협약 @화천현장귀농학교 박기윤 교장
로컬비즈니스 네트워킹데이 #에이앤디 #위드블라썸 @양구까미노사이더리
사내살림
나무랑과 함께 퍼머컬처 틀밭과 쉘터 만들기
9월 26-28일 나무랑과 함께 퍼머컬처 틀밭을 위한 쉘터를 만들어보았습니다.나무랑은 산림형 사회적기업으로 목공과 도면제품을 직접 만들기도 하고 가구도 생산 하는 제조업체입니다.기
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